Картофельный суп-пюре для ребенка возрастом до года

Картофельный суп-пюре для ребенка возрастом до года

Для приготовления требуются: средняя картофелина, по чайной ложке сливочного масла и манки, яичный желток, 50 мл молока, 150 мл воды, соль.

Предварительно очищенный картофель нарезается ломтиками, помещается в кипящую воду и отваривается до полной готовности под крышкой. Готовая смесь пропускается сквозь сито, заливается отваром и снова доводится до кипения, после чего в суп добавляется манка, и он варится в течение еще 10-ти минут.Желток яйца растирается в холодном кипяченом молоке до получения однородной массы и помешивая вливается в суп. Готовый суп заправляют сливочным маслом.

Добавить комментарий