Правильное питание в детском саду

Культура питания в детском саду должна обеспечивать его правильность, чтобы организм каждого ребенка при этом был обеспечен качественной пищей с необходимыми компонентами: белками, жирами и углеводами, минеральными веществами и витаминами. Кроме того, оно должно обеспечивать малышей энергией, которая является условием гармоничного развития и полноценного роста всех дошкольников. И еще правильное, здоровое питание в детском саду – это залог повышения устойчивости организма к воздействию различных инфекций, а также других неблагоприятных окружающих факторов.

Родители, отдавая свое чадо в детское учреждение, обязательно должны принять во внимание соблюдение всех правил и норм, касающихся кормления малышей.


Вернуться к содержанию

Основные принципы

правильное питание в детском саду основные принципы

Рацион малышей должен быть разнообразным

Одним из самых важных принципов питания детей дошкольного возраста является то, что оно должно быть крайне разнообразным по составу пищевого рациона. Требования таковы, что в ежедневный рацион детей должны включаться основные группы продуктов: и мясо, и рыба, и молоко, и молочные продукты, и яйца, и пищевые жиры, и фрукты, и овощи, и сахар, и крупы, и кондитерские изделия, и хлеб, и другие продукты. Только так кроха будет обеспечен всеми необходимыми питательными веществами. А вот исключение из рациона полностью какой-либо одной группы продуктов или включение одной из групп в избыточных объемах, может привести к серьезным нарушениям в состоянии здоровья детей.

Требования к детскому питанию включают в себя необходимость правильного выбора продуктов для него. Это самое необходимое условие, но оно не единственное. Идеальное детское питание – это когда все готовые блюда красивые, вкусные, ароматные, приготовлены с учетом вкусовых предпочтений детей и их здоровья. С другой стороны, еще одним условием является соблюдение строгого режима приемов пищи. Правила детского питания в дошкольных учреждениях базируются на режиме: не менее четырех приемов, то есть, завтрак, обед, полдник и ужин. Причем три приема пищи обязательно должны включать в себя горячие блюда.

Таким образом, во всех детских учреждениях, где малыши пребывают от трех с половиной часов, обязательно должно быть организовано горячее питание, а также такое количество приемов еды с определенной периодичностью, чтобы длительность между отдельными приемами не была более трех с половиной – четырех часов. Когда интервалы составляют более четырех часов, у детей начинает снижаться работоспособность, отказывается работать память. Если же приемы пищи организованы слишком часто, то у малышей снижается аппетит, следовательно, хуже усваиваются питательные вещества. На этих принципах должен быть основан учет питания в детском саду независимо от формы его собственности.


Вернуться к содержанию

Примерный расчет питания для детей-дошкольников

Расчет питания в детском саду также ведется по определенным нормам. Примерная масса порций для детей-дошкольников различных продуктов указана ниже в таблице.

Продукты, входящие в порцию

Примерная масса порций, г

Для детей от одного года до трех летДля детей от трех до шести лет
Салаты

30–50

40–60

Каши, овощные блюда

150

180–200

Супы

150–200

180–250

Рыбные, мясные, творожные, крупяные, яичные блюда, колбасные изделия порционные

60–70

70–80

Гарниры

85–150

100–200

Напитки (мл)

150

180–200

Свежие фрукты

50–100

100–150

Сахарные, мучные кондитерские изделия

20

20

Мучные и булочные кулинарные изделия

40–60

50–70

Хлеб (один кусочек)

20

20

Хлеб пшеничный (день)

70

110

Хлеб ржаной (день)

30

60


Вернуться к содержанию

Питание ребенка при поступлении в детский сад

правильное питание в детском саду при поступлении

Рацион при поступлении в детсад должен быть максимально приближен к домашнему

Если говорить о правильной организации детского питания в дошкольных учреждениях, то необходимо остановится на особенностях кормления детей в этом возрасте в момент адаптации, привыкания к детскому саду.

Родителям рекомендуется перед тем, как малыш пойдет в садик, максимально приблизить домашний рацион к  условиям детсада, а также привить ему аппетит к тем блюдам, которые чаще всего готовят в детских учреждениях, если ранее ему дома такие блюда не давали.

Если родители слишком опекают малыша при приемах пищи, кормят его с ложечки, то постепенно перед садиком нужно давать ему возможность и учить его есть самостоятельно, чтобы ребенок не испытывал дискомфорта в новых условиях детского сада.

Стереотипы питания и привычки крохи при поступлении в детский сад сразу менять нельзя, потому, если малыш первое время не умеет или не желает есть самостоятельно, воспитатели должны относиться к этому с пониманием и кормить его индивидуально. Кормить ребенка насильно также нет необходимости. Отношение к детскому саду и коллективу может резко испортиться, если кроху начнут принуждать делать непонятные пока для него вещи, кричать на него, а также заставлять есть то, что он кушать совершенно не желает. Любой ребенок – это индивидуальность, потому воспитатели даже в питании должны подходить к каждому особенно.

Часто детки поступают в детские сады осенью, когда существует серьезный риск респираторных заболеваний. Потому вновь поступающие дети и болеют часто. Следует обязательно проводить в этот период дополнительную витаминизацию рациона питания детей путем включения дополнительных продуктов или витаминных комплексов по рекомендации докторов.

Важность правильного и полноценного рациона сложно переоценить. Это качается даже взрослых, а уж с малышами, которым для правильного развития и роста организма необходимо огромное количество разнообразных веществ, значение этого фактора возрастает в разы. К тому же следует учитывать тот факт, что дети очень подвижны – в этом они дадут фору даже самым активным взрослым, для выработки энергии очень важно поставлять в их организм сбалансированную пищу. Вот почему при выборе детского сада родителям обязательно следует обратить внимание на этот аспект.

Добавить комментарий